カレーの黄色成分の不思議な性質に触れながら薬の研究を学ぼう

開催期間 2024年07月14日(日) 09:00 ～ 2024年07月14日(日) 16:00
申込期間 2024年06月30日(日) 09:00 ～ 2024年07月14日(日) 16:00
サイエンス・デイ 学都「仙台・宮城」サイエンス・デイ2024
出展種別 体験ブース
出展団体名 東北大学大学院薬学研究科
会場 A301
受付 申込不要

カレーのスパイスとして使われるターメリックは、古くから生薬ウコン(鬱金)として薬としても用いられてきました。ウコンの主成分として知られるクルクミンという黄色い物質は、がんやアルツハイマー病の治療にも用いられると期待されています。体験ブースでは、ウコンとクルクミンを展示します。また、クルクミンの不思議な性質を体験してもらいながら、クルクミンをヒントとした薬の研究について紹介します。



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