人気のプログラムが帰ってきました!みんなは、「みそ」や「しょうゆ」がどうやって作られるか知っていますか?実は、日本の伝統食品であるみそやしょうゆは、「コウジキン」という小さな生きものの力で作られています。コウジキンが作る「こうそ」のはたらきやふしぎについて、紙しばいを見ながら楽しく学びましょう!さらに、仙台の伝統食品「仙台みそ」を使って、「みそ玉」づくりにもチャレンジします。みそ玉は、みそに好きな具材を混ぜて作るインスタントみそ汁のもとです。作ったみそ玉はおうちに持ち帰り、おわんに入れてお湯を注げば、おいしいおみそ汁のできあがり!学んで、作って、味わって、発酵のふしぎを体験してみましょう!
※14:30以降は申込不要で、コウジキンのふしぎの解説のみ(「みそ玉」つくりは実施しません)随時実施。
