私たちは「稲・麦・大豆」の研究をしています。中でも稲からとれるお米は主食として欠かせない作物の一つですが,皆さんは普段食べているお米がどのように育っているか知っていますか?
種まきから田んぼで育ち収穫されるまでの間に,稲は様々な病気や虫と遭遇したり,育つ過程で体が変化したりしています。「稲の一生」を,観察を交えながら詳しく見ていきましょう。
また,今は全国で話題になっているブランド米ですが,注目したいのは,実は味だけではありません。宮城県民なら一度は食べたことがある「ひとめぼれ」だけでなく,試験場一押しの新品種についても,誕生秘話やおいしい食べ方について,生みの親が丁寧に紹介します!
